Làng cổ Đường Lâm, không phải chỉ có những
ngôi nhà cổ với đá ong hàng trăm năm tuổi mát dịu trong những ngày hè. Ở đây
còn có những món quà vặt mang một nét riền đậm đà, cùng với những người dân mộc
mạc thân thiện hiếu khách.
Thật hiếm có ở Việt Nam có một ngôi
làng thứ hai giữ được nét vẹn nguyên như Làng cổ Đường lâm với những nếp nhà
ngói, sân gạch, tường rêu cổ kính như ngôi làng này. Nét cổ kính hiện lên từ những
lối đi lát gạch nghiêng dọc theo lối nhỏ quanh co. Được làm theo lối liến trúc
cổ nhưng cho tới nay những công trình ở làng cổ đường lâm vẫn giữ nguyên được
nét tinh tế hiếm có.
Nghề truyền thống thuê
xe máy ở sân bay đà nẵng
ở làng cổ ấy được người dân duy trì cho đến tận bây giờ. Nghề làm chè
lam, kẹo lạc, hay chè kho vẫn được người Đường Lâm làm ra đãi khách. Đến Làng cổ
Đường Lâm vào bất kỳ mùa nào, ngày nào bạn sẽ thấy người Đường Lâm miệt mài với
những nghề truyền thống ấy. Chè lam mỗi nơi lại có những công thức khác nhau,
song nguyên liệu chế biến không khác nhau là mấy. Các nguyên liệu chủ yếu là đường
mật, bột gạo nếp rang, lạc rang mạch nha, gừng tươi,. Thứ quà vặt dân dã ấy
không chỉ có ở làng Đường Lâm mà ở nhiều nơi khác cũng có, nhưng ở chè lam ở Đường
Lâm mang dư vị riêng rất khác với chè lam nơi khác. Món quà quê bình dị ăn vào
sẽ nhớ mãi bởi nó mang biết bao nhiêu tinh túy của mảnh đất hai vua.
Đến Đường Lâm, ngoài chè lam bạn cũng sẽ
được người dân ở đây “mời chào” bằng món quà vặt khác ấy là món chè kho. Chè
kho được người dân Đường Lâm thuê
xe máy tại sân bay đà nẵng được làm từ đỗ xanh đã được đồ lên, cho đường,
dùng chiếc đũa cái to đảo thật đều tới khi những hạt đỗ như nát ra, láng mịn.
Chè kho ăn khi nguội, dùng dao sắn từng miếng nho nhỏ đôi ba ngón tay, vừa ăn,
vừa nhấp môi với chè xanh thì sẽ thấy vị ngọt thơm dìu dịu lan tỏa.
Một bữa cơm ở đây cũng giản dị với các
món ăn nông thôn dân dã như: gà mía luộc, rau muống luộc xanh ngắt chấm tương,
thịt kho tàu thơm ngậy, canh cua rau đay với cà pháo… đưa bạn vè với những kỷ
niệm ngày ấu thơ bên tiếng võng kẹo kẹt đung đưa trên trong những trưa hè bình
dị, ấm áp.
Một ngày trải nghiệm khám phá ở đất hai
vua trong không gian thanh bình và trong lành, với bao nhiêu thú vị thuê xe máy ở sân bay đà nẵng khi ra về bạn nên nhớ mang một vài gói kẹo dồi,
kẹo lạc mang về làm quà. Món quà vặt này được bán ngay ở đầu làng - nơi du
khách thường ghé thăm, nghỉ chân mỗi khi vào làng. Cũng giống như nhiều nơi
khác, nguyên liệu làm kẹo không quá cầu kỳ, người Đường Lâm làm thứ kẹo ấy chỉ
bao gồm mạch nha, đường và lạc. Tuy nhiên, sự tinh tế và với kinh nghiệm gia
truyền đã làm lên dư vị của món quà vặt nơi này. Kẹo sau khi chế biến xong được
người ta lăn qua lớp bột nếp trắng tạo thành một lớp phủ mịn. Để khi ăn bạn sẽ
cảm nhận vị bùi, ngậy thơm, ăn kẹo dồi đường lâm bạn nên nhớ đừng thưởng thức
kèm một chén chè tươi. Có như vậy, bạn mới có thể cảm thụ được những nét giản dị
mà tinh tế của vùng đất làng cổ nơi đây.
Với vị trí gần đường quốc lộ và cách Hà
Nội chỉ khoảng 50km, nên có nhiều cách di chuyển đến Đường Lâm trong ngày.Từ Hà
Nội việc đi xe máy, xe đạp hoặc ô tô đến Đường Lâm rất đơn giản và dễ dàng. Có
hai đường đi để các bạn có thể thuê xe máy tại sân bay đà nẵng
lựa chọn: Từ Hà Nội đi theo Đại lộ Thăng Long đến ngã ba Hòa Lạc thì rẽ phải,
theo đường 21, đi qua Sơn Lộc đến ngã tư giao nhau với đường 32 thì có biển chỉ
dẫn vào Làng cổ Đường Lâm. Hai là Từ Hà Nội đi về phía Nhổn, theo đường 32 lên
đến thị xã Sơn Tây, đến ngã tư giao nhau với đường 21 sẽ có lối rẽ vào cổng
làng Đường Lâm ở bên tay trái đường.
Hữu Thắng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét